Образование: Российский Государственный Университет Физической Культуры, Спорта, Молодёжи и Туризма), мастер спорта: Питание после тренировки (набор массы) В ближайшие 20 - 30 минут после тренировки нужно принять пищу, богатую белком и углеводами. Это единственный момент, когда допускается включение в питание углеводов с относительно высоким гликемическим индексом, то есть быстрые углеводы. В этот период времени в организме открыто так называемое послетренировочное, анаболическое или белково-углеводное окно. По этой причине питание после тренировки необходимо, главным образом, для восстановления мышц и активации их роста, так как практически все питательные вещества включаются в анаболические процессы.
Необходимое количество углеводов составляет приблизительно 60-100 г. Углеводные продукты Гречневая крупа (гречневая каша); Перловая крупа (перловая каша); Пшенная крупа (пшенная каша); Овсяная крупа (овсяная каша); Белый рис; Макароны (из твердых сортов пшеницы); Хлеб (отрубной); Мед (в небольших количествах); Бананы; Сок (лучше фреш).
Сразу после тренировки желательно выпить протеиновый коктейль с быстрым белком. Таким способом вы можете увеличить скорость синтеза нового белка в мышцах как минимум в три раза (по сравнению с отказом от питания после тренировки). Протеины также способствуют увеличению секреции анаболического гормона инсулина и оказывают выраженное восстановительное действие на мышечную ткань. Необходимое количество протеина составляет примерно 20-30 г. Белковые продукты: птица, нежирное мясо, яйца - вареные или омлет, рыба – нежирная, творог.
